Gout là một bệnh lý về xương khớp gây nhiều đau đớn cho người mắc. Hiện nay, các nhà khoa học đã nghiên cứu, xem xét tác động của chế độ ăn ketogenic với người mắc bệnh gout. Kết quả cho thấy, chế độ ăn ketogenic có thể hữu ích trong việc giảm đau gout cấp. Cụ thể vấn đề này như thế nào? Hãy cùng tìm hiểu chi tiết trong bài viết sau.
Chế độ ăn ketogenic là gì?
Chế độ ăn ketogenic không phải là mới, mặc dù nó đang gây ra nhiều tranh cãi hơn bao giờ hết. Chế độ ăn kiêng ketogenic ít carbohydrate, chất béo cao đã được sử dụng trong gần 100 năm để kiểm soát các cơn động kinh ở trẻ em.
Theo ông Sophia Kamveris, một chuyên gia dinh dưỡng ở Boston, Hoa Kỳ cho biết, một khi cơ thể đã cạn kiệt kho dự trữ glycogen (năng lượng dự phòng trong gan và cơ bắp), nó sẽ xem xét các kho dự trữ chất béo của cơ thể dưới dạng nhiên liệu.
Kết quả của trạng thái trao đổi chất này được gọi là ketosis - hạn chế cảm giác đói và giảm cân. Một chế độ ăn ketogenic cổ điển bao gồm: Khoảng 70 - 75% chất béo, 15 - 20% protein và 5 – 10% carbohydrate. Những người ủng hộ chế độ ăn keto tin rằng, nó cũng có thể hữu ích trong việc kiểm soát bệnh tiểu đường, Alzheimer và nhiều bệnh khác.
Chế độ ketogenic thường được áp dụng để giảm cân
>>> Xem thêm: Nếu không muốn đau đớn vì bệnh gút, chớ dại ăn những thực phẩm này
Vai trò của chế độ ăn uống trong quản lý bệnh gout
Gout là một dạng viêm khớp phổ biến. Nó phát triển khi có quá nhiều acid uric tích tụ trong cơ thể, tạo thành các tinh thể giống hình kim lắng đọng tại khớp gây ra đau đớn. Mục tiêu trong điều trị bệnh gout chủ yếu tập trung vào các loại thuốc giúp kiểm soát nồng độ acid uric, thuốc chống viêm để giảm cơn đau do cơn gout cấp.
Chế độ ăn uống đóng một vai trò quan trọng trong việc quản lý bệnh gout. Các loại thực phẩm như gan, cá cơm, cá hồi, gà tây và thịt xông khói có nhiều purin – một hợp chất mà cơ thể sẽ phân hủy để để tạo thành acid uric.
Chế độ ăn uống có vai trò quan trọng với người bị bệnh gout
Trong nhiều thập kỷ, chế độ ăn ít purine đã được sử dụng như một phần của kế hoạch điều trị bệnh gout, giúp giảm nồng độ acid uric. Sophia Kamveris nói:
“Một chế độ ăn ketogenic thường có nhiều thực phẩm protein động vật giàu purin nên thường được hiểu là sẽ gây hại cho bệnh gout. Tuy nhiên, đã có nghiên cứu cho thấy, chế độ ăn ketogenic có thể giúp kiểm soát các triệu chứng bệnh gout.
>>> Xem thêm: Bệnh gút là gì? Nguyên nhân và cách điều trị đúng
Chế độ ăn ketogenic giúp giảm đau gout cấp như thế nào?
Theo Vishwa Deep Dixit, Giáo sư tại Trường Y Yale ở New Haven, Hoa Kỳ thì chế độ ăn ketogenic có thể giúp giảm triệu chứng của bệnh gout. Nhóm nghiên cứu đã tiến hành thí nghiệm trên loài gặm nhấm. Họ giải thích, những cơn đau gout được kích hoạt bởi tế bào bạch cầu trung tính NLRP3. NLRP3 kích hoạt cytokine tiền viêm IL-1B, dẫn đến cơn đau dữ dội, sốt và phá hủy các khớp.
Trong nghiên cứu, các nhà khoa học đã gây ra bệnh gout bằng cách tiêm 1,25 miligam urate vào đầu gối của chuột. Họ đo độ dày đầu gối và thực hiện phân tích bệnh lý trên dây chằng và dịch khớp của chuột. Mẫu thí nghiệm được giữ trong điều kiện không có mầm bệnh và cho ăn chế độ ketogenic 1 tuần trước khi bắt đầu thí nghiệm.
Chế độ ăn ketogenic giúp giảm triệu chứng bệnh gout?
Các nhà khoa học cũng kiểm tra trên con người. Họ tuyển dụng những người trưởng thành khỏe mạnh, không có steroid trong độ tuổi từ 18 - 45, cũng như những người lớn tuổi từ 65 tuổi trở lên. Những người tham gia không được nhịn ăn khi máu ngoại vi của họ được thu thập.
Dixit và các đồng nghiệp đã tiến hành phân tích thống kê và thực hiện tất cả các thí nghiệm ít nhất hai lần. Nhóm nghiên cứu phát hiện ra rằng, chế độ ăn ketogenic đã làm tăng mức BHB, từ đó ức chế các biến chứng NLRP3. Nhờ vậy, nó giúp giảm cơn đau gout cấp do tinh thể urate giảm mà không ảnh hưởng tiêu cực đến hệ thống miễn dịch hoặc khả năng chống nhiễm trùng.
Ngoài ra, BHB đã chặn IL-1B trong bạch cầu trung tính của cả chuột và người, bất kể tuổi tác. Dixit và các đồng nghiệp kết luận rằng: “Nghiên cứu của chúng tôi cho thấy BHB, một loại nhiên liệu trao đổi chất thay thế, cũng là một phân tử chống viêm đóng vai trò trong điều trị bệnh gout”.
Emily Goldberg, đồng tác giả của nghiên cứu, giải thích những phát hiện: “Trong bạch cầu trung tính bị cô lập, BHB đã chặn hoàn toàn kích hoạt hồng cầu NLRP3, ngay cả khi được cung cấp ở nồng độ thấp có thể đạt được về mặt sinh lý thông qua điều chỉnh chế độ ăn uống”.
Cô cũng gợi ý, việc nhắm mục tiêu vào dòng siêu nhỏ NLRP3 để giảm viêm, đau trong khi cơn đau gout bùng phát. Tuy nhiên, cô thừa nhận rằng, cần nhiều nghiên cứu hơn để kiểm tra khả năng này.
>>> Xem thêm: Người mắc bệnh gút có ăn được thịt gà không?
Cải thiện cơn đau gout nhờ sản phẩm thảo dược
Nghiên cứu trên có thể sẽ mở ra hy vọng mới cho người mắc bệnh gout trong tương lai. Tuy nhiên, bạn cần tham khảo thật kỹ tư vấn của bác sĩ điều trị trước khi thực hiện chế độ ăn ketogenic, bởi nó có thể dẫn đến các vấn đề khác cho sức khỏe do ăn quá nhiều chất béo.
Hiện nay, để kiểm soát bệnh gout an toàn, hiệu quả, giới chuyên gia cũng khuyên bạn nên sử dụng thêm sản phẩm chứa thành phần từ thảo dược thiên nhiên. Tiêu biểu như thực phẩm bảo vệ sức khỏe Hoàng Thống Phong.
Hoàng Thống Phong giúp hỗ trợ điều trị bệnh gout an toàn, hiệu quả
Hoàng Thống Phong chứa thành phần chính từ cây trạch tả, kết hợp cùng nhiều vị thảo dược khác như: Nhọ nồi, ba kích, hoàng bá, thổ phục linh,… giúp tăng cường chức năng gan, thận, từ đó đào thải acid uric và đưa nồng độ acid uric về ngưỡng cho phép; giảm triệu chứng sưng, đau khớp, cải thiện vận động và ngăn chặn gout tái phát an toàn, hiệu quả.
Nhiều người cải thiện đau gout sau thời gian ngắn
Sau hơn 10 năm có mặt trên thị trường, Hoàng Thống Phong ngày càng được nhiều người bị bệnh gout tin tưởng sử dụng và cho thấy hiệu quả đáng mừng. Tiêu biểu như bác Đặng Xuân Hoan (0975779337/02437634698, ở Từ Liêm, Hà Nội). Mời bạn xem chia sẻ của bác Hoan sau khi sử dụng sản phẩm Hoàng Thống Phong trong video dưới đây:
Tương tự trường hợp của bác Hoan, thầy Trần Đình Châu (số 41, tổ 12, Phường Thạch Bàn, Quận Long Biên, Hà Nội) cũng mắc bệnh gout trong nhiều năm. Bệnh gout khiến thầy Châu đau đến mức cảm tưởng như một sợi lông gà đụng đến cũng không thể đi lại được. Vậy mà, thầy đã thoát khỏi căn bệnh này chỉ sau 6 tháng điều trị đúng cách. Mời bạn nghe chia sẻ của thầy Châu qua video dưới đây:
>>> Xem thêm: Chia sẻ của ông Nguyễn Văn Bính (Hà Nội) về hành trình giảm đau gout sau 5 tháng
Đánh giá của chuyên gia
Không chỉ được tin dùng bởi nhiều người mắc gout, Hoàng Thống Phong đã được nghiên cứu lâm sàng và nhận được đánh giá cao từ các chuyên gia. Sau đây là phân tích của PGS.TS Nguyễn Văn Quýnh về kết quả nghiên cứu lâm sàng của sản phẩm Hoàng Thống Phong trong hỗ trợ điều trị bệnh gout.
>>> Xem thêm: Cách phòng ngừa bệnh gout không cần dùng thuốc
Hy vọng, bài viết đã cung cấp cho bạn thêm thông tin về một chế độ ăn giúp giảm đau gout cấp. Hãy giữ thói quen ăn uống, sinh hoạt hợp lý và sử dụng sản phẩm Hoàng Thống Phong mỗi ngày để bệnh gout sớm được đẩy lùi, bạn nhé!
Mọi thắc mắc về cách giảm đau gout cấp cũng như sản phẩm Hoàng Thống Phong, mời bạn vui lòng liên hệ tổng đài miễn phí cước cuộc gọi: 18006103 hoặc hotline (ZALO/ VIBER): 0902207582 để được hỗ trợ tốt nhất.
Bảo Ngọc
* Thực phẩm này không phải là thuốc, không có tác dụng thay thế thuốc chữa bệnh!
