Dược sĩ Thanh Tâm
Axit folic (vitamin B9) có chứa nhiều trong các loại thực phẩm và hoa quả xanh. Việc bổ sung các loại thực phẩm này rất tốt với bệnh gút. Các nhà nghiên cứu cũng đã đưa ra nhận định rằng, axit folic là một trong ba chất dinh dưỡng hàng đầu có thể giúp hỗ trợ bệnh gút hiệu quả chỉ sau chất xơ và vitamin C.
Những nội dung có trong bài viết này:
Các nghiên cứu trước đây về công dụng của axit folic đối với bệnh gút
Nghiên cứu mới khẳng định công dụng của axit folic đối với bệnh gút
Lượng folate bao nhiêu là thích hợp mỗi ngày?
Lựa chọn sản phẩm thiên nhiên giúp hỗ trợ điều trị bệnh gút
Các nghiên cứu trước đây về công dụng của axit folic đối với bệnh gút
Trước đây, đã có nhiều nghiên cứu về tác dụng của axit folic đối với bệnh gút, tuy nhiên những nghiên cứu này vẫn chưa mang lại tính thuyết phục cao vì còn tồn tại nhiều khuyết điểm. Vào năm 1980, đã có nghiên cứu nhấn mạnh rằng axit folic và một số dẫn xuất của nó có thể làm ức chế enzyme xanthine oxidase (enzyme cần thiết để chuyển hóa purin thành axit uric), nhưng nghiên cứu này không được thực hiện trên người. Một nghiên cứu khác được thực hiện chỉ trên 10 người bị bệnh gút, những người này sử dụng axit folic ở mức khá cao mỗi ngày (1mg folic tương ứng với mỗi 1kg trọng lượng), kết quả sau một tháng, vẫn không thấy được ảnh hưởng của nó lên nồng độ axit uric máu. Bất cập của nghiên cứu này là số lượng người tham gia nghiên cứu quá ít nên chưa thể đưa ra đánh giá và những loại thực phẩm thông thường không thể cung cấp đủ lượng axit folic mà cần phải bổ sung từ các loại thuốc. Tuy nhiên, việc cung cấp một lượng lớn axit folic trực tiếp cho người bệnh gút thì không bao giờ được thực hiện. Mặc dù việc bổ sung này không gây ra tác dụng phụ nhưng có thể xảy ra các dấu hiệu của thiếu máu ác tính, thiếu hụt vitamin B12 và cơ thể không thể sản xuất được tế bào hồng cầu.
Nghiên cứu mới khẳng định công dụng của axit folic đối với bệnh gút
Để làm rõ thêm về công dụng của axit folic đối vối bệnh gút và rút kinh nghiệm từ những nghiên cứu trước đó, một nghiên cứu tại Đài Loan đã được tiến hành. Nghiên cứu này đã kiểm tra chế độ ăn uống và lối sống của 92 người nam giới mắc bệnh gút tại Đài Bắc so với 92 người nam giới không mắc bệnh gút. Có tổng cộng khoảng 493 mặt hàng thực phẩm được họ tiêu thụ một năm trước khi tiến hành tham gia nghiên cứu và những thức ăn, nước uống đã được sử dụng trong 24h cũng được hỏi kĩ. Trong đó, có khoảng 30 loại vitamin, khoáng chất, chất béo, carbohydrate, purin … có trong tất cả các thực phẩm đã được tiêu thụ. Và các nhà nghiên cứu đã tìm thấy có một mối liên quan thú vị giữa bệnh gút và folate (dạng thực phẩm của axit folic). Từ đó họ đã đưa ra nhận định rằng, folate là một trong ba chất dinh dưỡng hàng đầu có thể cải thiện bệnh gút thông qua cơ chế ức chế enzyme xanthine oxidase, hai trong số đó đã được nghiên cứu trước đó là chất xơ và vitamin C.
Axit folic rất hiệu quả trong việc phòng chống bệnh gút chỉ sau chất xơ và vitamin C
Lượng folate bao nhiêu là thích hợp mỗi ngày?
Bạn không cần phải ăn quá nhiều folate trong một ngày! Qua kết quả nghiên cứu trên, tỷ lệ mắc bệnh gút là thấp nhất nếu như người bệnh tiêu thụ 134,35 µg folate mỗi ngày, điều lưu ý ở đây là cung cấp folate hoàn toàn từ thực phẩm, không bổ sung axit folic từ những nguồn khác. Những người bệnh gút có thể bổ sung folate cho mình bằng cách tiêu thụ các loại thực phẩm như bột mì, ngũ cốc, gạo và bánh mì hoặc từ các loại trái cây như cam, chanh, dâu tây, bưởi… Điều này cho thấy rằng, có lẽ vì sử dụng các thực phẩm trên nên đây là một trong những nguyên nhân khiến cho một số người có nồng độ axit uric cao nhưng lại chưa bị tấn công bởi các cơn gút cấp.
Lựa chọn sản phẩm thiên nhiên giúp hỗ trợ điều trị bệnh gút
Việc lựa chọn các thực phẩm chứa folate tự nhiên là rất quan trọng, tốt nhất là nên bổ sung từ trái cây tươi và rau xanh. Những người bệnh gút ngoài việc lựa chọn các loại thực phẩm giàu folate, chất xơ và vitamin C cũng nên có kế hoạch trong chế độ ăn uống của mình để tránh cung cấp thêm lượng purin khiến cho tình trạng bệnh gút trầm trọng hơn. Bên cạnh đó, xu hướng hiện nay người bệnh gút cũng nên lựa chọn cho mình loại thực phẩm chức năng có nguồn gốc thiên nhiên như Hoàng Thống Phong để giúp hỗ trợ điều trị bệnh gút hiệu quả. Sản phẩm Hoàng Thống Phong có nguồn gốc hoàn toàn từ thiên nhiên, được sản xuất theo bản quyền công nghệ của Fuma Natural (Mỹ) với công dụng đào thải nồng độ axit uric dư thừa ra khỏi cơ thể, tăng cường chức năng gan thận, ngăn ngừa tái phát các cơn gút cấp, ổn định huyết áp nên rất hiệu quả trong việc hỗ trợ điều trị bệnh gút mà không gây ra tác dụng phụ.
* Tác dụng có thể khác nhau tùy cơ địa của người dùng.
Đặc biệt công nghệ sản xuất sản phẩm này rất phổ biến tại Mỹ với tên gọi Goutwell và cho hiệu quả rất khả quan sau một đợt sử dụng hàng tháng. Tại Việt Nam, Hoàng Thống Phong đã được nghiên cứu lâm sàng . Qua nghiên cứu, PGS.TS Nguyễn Văn Quýnh đã đưa ra đánh giá về hiệu quả của sản phẩm đối với bệnh gút:
Đánh giá của PGS.TS Nguyễn Văn Quýnh về hiệu quả của Hoàng Thống Phong trong hỗ trợ điều trị bệnh gút.
* Tác dụng có thể khác nhau tùy cơ địa của người dùng.
Năm 2015, Hoàng Thống Phong vinh dự nhận được giải thưởng "Sản phẩm uy tín, chất lượng, an toàn vì sức khỏe người tiêu dùng" do Hội khoa học công nghệ lương thực - thực phẩm Việt Nam trao tặng.
Ngọc Tú.
