Chào bạn
Gút là một bệnh rối loạn về chuyển hóa liên quan đến việc tăng sản xuất hoặc giảm đào thải chất acid uric trong cơ thể. Acid uric trong cơ thể được tạo thành từ hai nguồn purin nội sinh và purin ngoại sinh (thức ăn). Do đó chế độ ăn đóng vai trò quan trọng trong phòng ngừa và điều trị bệnh gút.
Tuy nhiên hiện nay theo tâm lý chung của nhiều bệnh nhân, khi mắc bệnh gút thường kiêng tuyệt đối các thực phẩm chứa đạm như thịt bò, thịt bê và hải sản…dẫn đến suy giảm sức khỏe và thiếu chất dinh dưỡng. Bố bạn không nên kiêng tuyệt đối mà nên ăn điều độ thịt bò, thịt bê, hải sản… mỗi tháng vài lần, mỗi lần khoảng 100 g.
Những nghiên cứu gần đây đã chứng minh rằng uống sữa có khả năng phòng ngừa bệnh gút. Mỗi ngày uống từ 1 tới 5 cốc sữa ít béo thì nguy cơ mắc bệnh gút giảm tới 43%. Các sản phẩm được làm từ sữa cũng có tác dụng tương tự. Bạn nên lựa chọn loại sữa tươi ít béo và ít đường.
Sữa tươi có tác dụng làm giảm acid uric trong máu, ngược lại sữa đậu nành lại làm tăng acid uric. Bệnh nhân gút nên hạn chế sữa đậu nành, đậu phụ và các sản phẩm có nguồn gốc từ đậu nành.
Chuyên viên cơ xương khớp
